
岩田 渉
THE THOUSAND KYOTO シェフソムリエ
⭐ Executive
認証済み
13
レビュー
プロフィール
同志社大学在学中にニュージーランドへ留学、そこでワインに出会い、3年間ワインの勉強に没頭しその後ヨーロッパ各国のワイナリーを巡る。2014年にソムリエを取得。17年第8回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝、翌年18年第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール優勝。19年第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール11位入賞。23年第17回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール5位入賞。現在「THE THOUSAND KYOTO」にて、シェフソムリエを務める。
レビュー

アロマティック、セイヴォリー、複雑なスタイルのMBA。味わいはとてもジューシーでしなやか。余韻がとても長い。
投稿日: 2025年10月07日

とてもピュアでアロマティック。マスカット系の香り高いフルーツのアロマに、ユリのお花のようなフレグランス。端正な味わいを持ち、生き生きとした酸が口中をリフレッシュする。
投稿日: 2025年10月07日