注目の銘柄
全国の蔵元から厳選された、今注目の銘柄をご紹介します
BREWERIES
注目の蔵元
銘柄数の多い蔵元をピックアップしてご紹介します
伝統の技が生む、唯一無二の味わい
日本各地の酒蔵が守り続ける伝統の製法と、革新的な技術が融合した日本酒の世界をご紹介します。
大地の恵みが醸す、深い味わい
九州を中心に全国で愛される焼酎。芋、麦、米、黒糖など多様な原料から生まれる個性豊かな味わいをお楽しみください。
日本の風土が育む、繊細な味わい
山梨、長野を中心に全国で栽培されるぶどうから生まれる日本ワイン。日本の気候風土に適したワイン造りが織りなす繊細な味わいをお届けします。
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最新レビュー
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炊き立ての米や穀物を思わせるニュアンスに、上新粉のようなやわらかな甘みが重なる。 口当たりはしっかりとして厚みがあり、自然な旨味が広がる。 生酛由来の酸が全体を引き締め、力強さとバランスを兼ね備えた味わいを形成する。 余韻は深く、ほのかなコクとともに持続する。
井黒 卓
Executive ReviewerTasted
無添加らしい滋味深い旨味が口中に広がり、原酒ならではの厚みと力強さを感じる。やや野性味を帯びた酸が全体を引き締め、余韻には穀物のコクとほのかな苦みが静かに残る。
成澤 亨太
ReviewerTasted
第一印象は柔らかいが、リコリスや白胡椒のスパイス感が重なり、香りに奥行きを与える。それらの複雑な要素を、乳酸由来の厚みのある酸が包み込み、味わい全体をしなやかにまとめている。
木村 好伸
ReviewerTasted
花梨やメロンのようなフレッシュかつ瑞々しい果実味と、米のピュアな甘みが滑らかに心地よく広がります。透明感のあるクリアな酸味が全体を優しく引き締め、驚くほど軽やかな余韻が上品さを演出しています。
藤森 大輝
ReviewerTasted
フルーティーな甘みと華やかな風味を纏ったモダンスタイル。滑らかな酸と仄かな苦味ががバランスをもたらし、浮遊感のある軽やかなフィニッシュへと展開するストーリー性のある流れ。
星山 厚豪
Executive ReviewerTasted
アカシアの蜜やジャスミンの白いお花を中心に、フレッシュな洋梨やマスクメロン。味わいは豊かに優しく口中に広がる。アルコールの印象は抑制され、まろやかな質感がフローラルな風味と共に感じられる。
沖中
ReviewerTasted
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