Japan Cellar Point
96.7
/100
ひとことで言うと
にいだしぜんしゅ 純米原酒は、福島県 仁井田本家が造る日本酒です。Japan Cellar 認定レビュアー3名による評価の平均は、100点満点で96.7点でした。山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。 自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。 自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使っ…
- 総合評価
- 96.7 / 100
- レビュー数
- 3
- 酒蔵
- 仁井田本家
- 産地
- 福島県
- 種別
- 純米
Japan Cellar Point
96.7
/100
レビュー
(3件)
井黒 卓
⭐ Executive
2026年10月10日
個人総合評価
99
/100
炊き立ての米や穀物を思わせるニュアンスに、上新粉のようなやわらかな甘みが重なる。 口当たりはしっかりとして厚みがあり、自然な旨味が広がる。 生酛由来の酸が全体を引き締め、力強さとバランスを兼ね備えた味わいを形成する。 余韻は深く、ほのかなコクとともに持続する。
詳細評価
バランス(Balance)
9.0/10
余韻(Length)
10.0/10
強さ(Intensity)
10.0/10
複雑さ(Complexity)
10.0/10
独自性(Uniqueness)
10.0/10
総合点
99.0/100
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成澤 亨太
👤 Reviewer
2026年10月10日
個人総合評価
95
/100
無添加らしい滋味深い旨味が口中に広がり、原酒ならではの厚みと力強さを感じる。やや野性味を帯びた酸が全体を引き締め、余韻には穀物のコクとほのかな苦みが静かに残る。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
10.0/10
強さ(Intensity)
9.0/10
複雑さ(Complexity)
9.0/10
独自性(Uniqueness)
9.0/10
総合点
95.0/100
0人が参考になったと回答
木村 好伸
👤 Reviewer
2026年10月10日
個人総合評価
96
/100
第一印象は柔らかいが、リコリスや白胡椒のスパイス感が重なり、香りに奥行きを与える。それらの複雑な要素を、乳酸由来の厚みのある酸が包み込み、味わい全体をしなやかにまとめている。
詳細評価
バランス(Balance)
9.0/10
余韻(Length)
9.0/10
強さ(Intensity)
10.0/10
複雑さ(Complexity)
9.0/10
独自性(Uniqueness)
9.0/10
総合点
96.0/100
0人が参考になったと回答
よくある質問
- にいだしぜんしゅ 純米原酒の評価は何点ですか？
- にいだしぜんしゅ 純米原酒の Japan Cellar Point は 96.7点（100点満点）です。Japan Cellar 認定レビュアー3名が、バランス・余韻・強度・複雑性・独自性の5指標で独立して採点した平均値です。
- にいだしぜんしゅ 純米原酒はどこの酒蔵のお酒ですか？
- にいだしぜんしゅ 純米原酒は福島県の仁井田本家が造る日本酒です。