日本酒

白隠正宗純米生もと誉富士

髙嶋酒造 (静岡県)
Japan Cellar Point
88.2
/100

銘柄情報

カテゴリー 日本酒
種類 純米
アルコール度数 16.00%
参考価格 ¥1,600

購入リンク

レビュー

(3件)
岩田 渉
岩田 渉 ⭐ Executive
2026年02月06日
個人総合評価
87
/100

やや黄色みを帯びた外観。 香りは穏やかでやや好気的な印象を感じる。 穀物系の香りが主体となり、ローストした麦や焼き栗、アーモンドのようなナッツ系の香りも。ややカラメル的な要素も。 味わい深く、豊かで、お米由来の旨みと甘みが凝縮して感じられる。

詳細評価
Balance Length Intensity Complexity Uniqueness
バランス(Balance) 7.0/10
余韻(Length) 7.0/10
強さ(Intensity) 8.0/10
複雑さ(Complexity) 7.0/10
独自性(Uniqueness) 8.0/10
総合点 87.0/100
常温
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水上 彩
水上 彩 👤 Reviewer
2026年02月06日
個人総合評価
90
/100

立ち香は穀物由来の米のニュアンスが主体で、果実香は控えめ。生もと造りらしい厚みのある骨格と、はっきりとした辛口の設計が印象的です。口中では旨味がじわりと広がり、後半にかけて軽い苦味とともに長い余韻へ。冷酒ではシャープさが際立ちますが、燗にすると旨味がふくらみ、輪郭がより立体的に。食事に寄り添う、まさに“THE 純米”。

詳細評価
Balance Length Intensity Complexity Uniqueness
バランス(Balance) 7.5/10
余韻(Length) 8.0/10
強さ(Intensity) 8.0/10
複雑さ(Complexity) 8.0/10
独自性(Uniqueness) 8.0/10
総合点 89.5/100
常温
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山本 麻衣花
山本 麻衣花 👤 Reviewer
2026年02月06日
個人総合評価
88
/100

黄色味を帯びた色調。香りは穏やかで、和柑橘や穀物、焼き餅やナッツ、ヨーグルトの香りが微かに広がる。味わいはドライ、米の旨味とボリューム感を与えるが、柔らかな酸味が全体をタイトな印象にする。苦味を伴ったフィニッシュ。

詳細評価
Balance Length Intensity Complexity Uniqueness
バランス(Balance) 8.0/10
余韻(Length) 7.0/10
強さ(Intensity) 8.0/10
複雑さ(Complexity) 7.0/10
独自性(Uniqueness) 8.0/10
総合点 88.0/100
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