Japan Cellar Point
92.3
/100
ひとことで言うと
山形正宗１８９８７２０ｍｌは、山形県 水戸部酒造が造る日本酒です。Japan Cellar 認定レビュアー3名による評価の平均は、100点満点で92.3点でした。
- 総合評価
- 92.3 / 100
- レビュー数
- 3
- 酒蔵
- 水戸部酒造
- 産地
- 山形県
- 種別
- 日本酒
Japan Cellar Point
92.3
/100
レビュー
(3件)
星山 厚豪
⭐ Executive
2025年11月21日
個人総合評価
94
/100
多層的に折り重なる複雑な香り。バナナや蒸し米、グリルしたアーモンド、クローヴ、マッシュルーム。 旨味を伴った甘みによるまろやかさ、芯を与える酸味が織りなす持続性のある味わい。複雑性を見せながらも、各要素が非常にバランス良く溶け込んでいる。 クラッシックな味わいの構成ながら、モダンなテクスチャーを見せる。
詳細評価
バランス(Balance)
9.0/10
余韻(Length)
9.0/10
強さ(Intensity)
8.5/10
複雑さ(Complexity)
9.0/10
独自性(Uniqueness)
8.0/10
総合点
93.5/100
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近藤 佑哉
👤 Reviewer
2025年11月21日
個人総合評価
92
/100
香りは非常に華やかな第一印象。白桃やメロンのフルーツのアロマを中心にカマンベールチーズや幾つかのスパイスのアクセント。味わいは、ソフトな酸味がアタックで感じられ凝縮感のある米の旨味が重心を低く保ち、ストラクチャーが感じられる。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
8.5/10
強さ(Intensity)
9.0/10
複雑さ(Complexity)
8.0/10
独自性(Uniqueness)
8.0/10
総合点
91.5/100
0人が参考になったと回答
水流 友香
👤 Reviewer
2025年11月21日
個人総合評価
92
/100
奥行きがあり、熟した蜜りんごやバナナ、ドライアプリコットのような果実香に、蒸しパンや白玉団子を思わせる穀物香、さらに胡桃やローストアーモンドのナッティな香ばしさが重なる。アロエヨーグルトのような乳酸の香りと、石灰や湿った土を思わせるミネラル香が全体に厚みと陰影をもたらす。口に含むと、はっきりとした酸が芯を貫き、果実の甘味と米の旨味を凛と支える。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
8.5/10
強さ(Intensity)
8.5/10
複雑さ(Complexity)
9.0/10
独自性(Uniqueness)
8.0/10
総合点
92.0/100
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よくある質問
- 山形正宗１８９８７２０ｍｌの評価は何点ですか？
- 山形正宗１８９８７２０ｍｌの Japan Cellar Point は 92.3点（100点満点）です。Japan Cellar 認定レビュアー3名が、バランス・余韻・強度・複雑性・独自性の5指標で独立して採点した平均値です。
- 山形正宗１８９８７２０ｍｌはどこの酒蔵のお酒ですか？
- 山形正宗１８９８７２０ｍｌは山形県の水戸部酒造が造る日本酒です。