ひとことで言うと
長熟特吟六調子 米25%は、熊本県 六調子酒造が造る焼酎です。Japan Cellar 認定レビュアー3名による評価の平均は、100点満点で90.8点でした。「六調子」シリーズのスタンダード版「本吟六調子」を更に熟成させました。 ラベルとパッケージは人間国宝、芹沢桂介氏のデザイン。 香り、味わい 球磨焼酎の中でもひときわ香りが高い「六調子」。第一次焼酎ブームの火付け役となった製…
- 総合評価
- 90.8 / 100
- レビュー数
- 3
- 酒蔵
- 六調子酒造
- 産地
- 熊本県
- 種別
- 米
レビュー
穏やかながら多層的なアロマ。ナツメグやシナモンのスパイス感に、ポン菓子を思わせる米のニュアンスが溶け込む。かすかに香る香木やジュニパーに、アニスのヒントが重なり、香りに奥行きを与える。スワリングとともに、炊き立ての米や練り切りを想起させる甘やかなニュアンスが現れ、上品な側面をのぞかせる。 熟成によってもたらされた、滑らかで一体感のあるテクスチャーが秀逸。穀物を思わせる甘味がふくよかな広がりをもたらすミッドパレットを経て、焦点の定まった長い余韻へと美しいグラデーションを描く。じっくりと時間をかけて向き合いたい一本。
詳細評価
炊いた米や玄米餅を思わせるふくよかな穀物香に、熟した洋梨、ドライアプリコット、蜂蜜のような甘やかさが重なり、味噌や醤油、干し椎茸を連想させる発酵と乾物のニュアンスが後を追う。時間の経過とともに、ローストアーモンドやカカオ、黒糖、シナモンを思わせる香ばしく温かなニュアンスが現れ、長期熟成ならではの複雑な表情を見せる。口当たりは非常になめらかで、熟成によって丸みを帯びたアルコールが米由来の豊かな旨味と甘みを優しく包み込む。しっかりとした密度を感じさせながら重たさはなく、穀物のコクと穏やかなスパイス感が味わいに奥行きを与える。香ばしさとほのかな甘みが幾層にも重なり、熟成によるまろやかさとともに、余韻はゆったりと長く上品に続いていく。
詳細評価
炊き立ての米や米麹を思わせる穏やかな甘い香りを軸に、白い花、洋梨、バナナ、蒸した栗、白胡麻、ほのかな蜂蜜やナッツのニュアンスが重なる。空気に触れると、熟成による丸みのある香ばしさや淡いカラメル、乾いた穀物の印象も現れる。口当たりは丸みがあり滑らかで、25度ながらアルコールの角は落ち着き、長期熟成由来の柔らかなテクスチャーが印象的。常圧蒸留らしい米の旨味とコクが中盤から広がり、ほのかな甘味と香ばしさが味わいに奥行きを与える。余韻には米由来のふくよかな旨味、ナッツ、白胡椒を思わせるニュアンスが長く残り、熟成感を備えながらも後口はドライでキレが良い。お湯割りでは米の香りと奥行きがより明確に感じられるような印象で、複雑で豊かな印象が終始伴った味わい。
詳細評価
よくある質問
- 長熟特吟六調子 米25%の評価は何点ですか？
- 長熟特吟六調子 米25%の Japan Cellar Point は 90.8点（100点満点）です。Japan Cellar 認定レビュアー3名が、バランス・余韻・強度・複雑性・独自性の5指標で独立して採点した平均値です。
- 長熟特吟六調子 米25%はどこの酒蔵のお酒ですか？
- 長熟特吟六調子 米25%は熊本県の六調子酒造が造る焼酎です。