日本酒

福海山田錦火入

福田酒造 (熊本県)
Japan Cellar Point
85.5
/100
福海山田錦火入

銘柄情報

カテゴリー 日本酒
参考価格 ¥1,800

レビュー

(3件)
星山 厚豪
星山 厚豪 ⭐ Executive
2025年10月07日
個人総合評価
88
/100

抑制的な、程よく熟した果実を主体としたアロマ。バナナやスイカズラの花に炊き立ての米や上新粉、微かなクローヴ。スムースな口当たりと上品な甘み、やや軽めのスタイルに穏やかな酸味がバランスを取る。旨味を帯びたグリップ感が余韻を引き締める。

詳細評価
Balance Length Intensity Complexity Uniqueness
バランス(Balance) 9.0/10
余韻(Length) 7.5/10
強さ(Intensity) 8.0/10
複雑さ(Complexity) 7.5/10
独自性(Uniqueness) 6.0/10
総合点 88.0/100
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近藤 佑哉
近藤 佑哉 👤 Reviewer
2025年10月07日
個人総合評価
82
/100

ニュートラルな第一印象。香りのテンションはやや穏やかで、青瓜やエステルのアロマが優しく感じられる。味わいはアタックに米の甘味と旨味がフォーカスして感じられ、ミドルパレットからアフターに向かうにつれアルコールの要素が舌を締め付けるように感じられる。

詳細評価
Balance Length Intensity Complexity Uniqueness
バランス(Balance) 7.5/10
余韻(Length) 6.0/10
強さ(Intensity) 7.0/10
複雑さ(Complexity) 6.0/10
独自性(Uniqueness) 5.0/10
総合点 81.5/100
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藤森 大輝
藤森 大輝 👤 Reviewer
2025年10月07日
個人総合評価
87
/100

マンゴーや白桃、アプリコットやバナナの熟度の高い香り。口当たりはスムースでフルーティー。キリっとしたエレガントな酸味が余韻を引き締めている。

詳細評価
Balance Length Intensity Complexity Uniqueness
バランス(Balance) 8.0/10
余韻(Length) 7.0/10
強さ(Intensity) 8.0/10
複雑さ(Complexity) 7.0/10
独自性(Uniqueness) 7.0/10
総合点 87.0/100
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