Japan Cellar Point
87.3
/100
ひとことで言うと
七本鎗純米渡船７７％精米火入は、滋賀県 冨田酒造が造る日本酒です。Japan Cellar 認定レビュアー3名による評価の平均は、100点満点で87.3点でした。かつて幻の酒米といわれた「渡船」で醸された純米酒です。 低精白によりお米の旨味を十分に楽しめ、味を引き締める酸味も兼ね備えた飲み応えのある一本。とても複雑な味わいで力強く、こってりとした料理とよく合います。渡船77％精米
- 総合評価
- 87.3 / 100
- レビュー数
- 3
- 酒蔵
- 冨田酒造
- 産地
- 滋賀県
- 種別
- 日本酒
Japan Cellar Point
87.3
/100
レビュー
(3件)
井黒 卓
⭐ Executive
2025年10月07日
個人総合評価
88
/100
熟した洋梨や干し柿、ほのかなカカオや焙じ茶を思わせる香りに、穀物由来の香ばしさが寄り添う。口当たりはふくよかで、滋味深い米の旨みがゆったりと広がり、ほのかな酸とビターなニュアンスが全体を引き締める。火入ならではの落ち着きと奥行きがあり、余韻には心地よい渋みと温かみが残る、じっくりと味わいたい一本。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
8.0/10
強さ(Intensity)
7.0/10
複雑さ(Complexity)
8.0/10
独自性(Uniqueness)
7.0/10
総合点
88.0/100
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成澤 亨太
👤 Reviewer
2025年10月07日
個人総合評価
89
/100
ややゴールドがかった輝きのある外観。洋ナシや林檎の華やかなアロマにホワイトマッシュルームやヒノキのヴォリュームのあるニュアンスのバランスが良く、まろやかで芳醇な甘味を低めの重心が支えている。余韻も長く、火入れに由来する炒ったナッツの香ばしさが心地よいアフターを演出している。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
9.0/10
強さ(Intensity)
6.0/10
複雑さ(Complexity)
8.0/10
独自性(Uniqueness)
8.0/10
総合点
89.0/100
0人が参考になったと回答
木村 好伸
👤 Reviewer
2025年10月07日
個人総合評価
85
/100
白粒胡椒のような香ばしさと、野生の木の芽を思わせる野性味あふれる味わい。飲み口はシャープで、キレの良さが際立つ一本。
詳細評価
バランス(Balance)
7.0/10
余韻(Length)
7.0/10
強さ(Intensity)
7.0/10
複雑さ(Complexity)
7.0/10
独自性(Uniqueness)
7.0/10
総合点
85.0/100
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よくある質問
- 七本鎗純米渡船７７％精米火入の評価は何点ですか？
- 七本鎗純米渡船７７％精米火入の Japan Cellar Point は 87.3点（100点満点）です。Japan Cellar 認定レビュアー3名が、バランス・余韻・強度・複雑性・独自性の5指標で独立して採点した平均値です。
- 七本鎗純米渡船７７％精米火入はどこの酒蔵のお酒ですか？
- 七本鎗純米渡船７７％精米火入は滋賀県の冨田酒造が造る日本酒です。