Japan Cellar Point
91.5
/100
銘柄情報
カテゴリー
日本酒
参考価格
¥2,000
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Japan Cellar Point
91.5
/100
レビュー
(3件)
岩田 渉
⭐ Executive
2026年07月18日
個人総合評価
91
/100
芳醇で奥深い香り。熟れた洋梨ややや黒化したバナナの皮。発酵バターのような乳製品の香りと共に、スライスしたアーモンドのニュアンスも。味わいもややクリーミーで、甘味と旨味のバランスが味わいの主体となる。リッチでコクがあり、余韻にかけて伸びやかな酸が持続性のあるフィニッシュを与える。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
8.5/10
強さ(Intensity)
8.5/10
複雑さ(Complexity)
8.0/10
独自性(Uniqueness)
8.0/10
総合点
91.0/100
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水上 彩
👤 Reviewer
2026年07月18日
個人総合評価
92
/100
ソラマメや根菜のようなホクホクとした穀物感に、深みのある熟成香が重なる。穏やかな酸味に対し、米の豊かな甘みとリッチな旨味がたっぷりと溶け込んだふくよかな味わい。ぬる燗で旨みが開花する王道のクラシックスタイル。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
8.5/10
強さ(Intensity)
8.5/10
複雑さ(Complexity)
9.0/10
独自性(Uniqueness)
7.5/10
総合点
91.5/100
0人が参考になったと回答
山田 琢馬
👤 Reviewer
2026年07月18日
個人総合評価
92
/100
複雑で重心の低い香りの構成。バナナ、ブラウンシュガー、乳酸系の香りのレイヤーが印象的。乳酸由来の酸味、お米本来の甘さによって丸みのある芳醇な口当たりに。酸化的な香りが複雑さを助長する
詳細評価
バランス(Balance)
7.0/10
余韻(Length)
8.0/10
強さ(Intensity)
9.0/10
複雑さ(Complexity)
9.0/10
独自性(Uniqueness)
9.0/10
総合点
92.0/100
0人が参考になったと回答