大沼酒造店

酒蔵について

大沼酒造店は、1712年に宮城県村田町で創業した老舗酒蔵です。代表銘柄「乾坤一」は、明治初期に初代宮城県知事・松平正直氏がその酒質を称えて名付けたと伝えられています。地元に根ざした酒造りを信条とし、宮城県産ササニシキをはじめとする地元米を積極的に用い、土地や人の営みが感じられる酒を追求しています。近年は契約栽培による希少米の活用や、農家と連携した循環型産業にも取り組み、若い蔵人たちの感性と伝統技術を融合させながら、宮城の風土を映す酒を醸し続けています。