取り扱い銘柄
日本酒
酒蔵について
吉田酒造は、福井県永平寺町の風土を生かした酒造りを実践する全量純米蔵です。原料米はすべて永平寺町産を使用し、「原料米以上の酒はできない」という考えのもと、自社で酒米栽培から醸造まで一貫して手がけています。土づくりから始まる米作りでは、田んぼごとの個性を見極めながら丁寧に栽培を行い、その年の米の特性を最大限に引き出す酒造りを追求しています。永平寺の自然、米、水、人の営みを一体として捉え、その土地ならではの味わいを映す“永平寺テロワール”を体現する酒を醸し続けています。