山陽盃酒造

酒蔵について

山陽盃酒造は、1837年創業の兵庫県宍粟市に位置する酒蔵で、「播州一献」の銘柄で知られています。播州地域の風土に根ざし、兵庫県原産の酒米と氷ノ山系の伏流水を用いた酒造りを行っています。次期蔵元であり杜氏を務める壺阪雄一氏のもと、手間を惜しまず品質を追求し、旨味とキレを兼ね備えた食中酒を目指しています。日常の食卓に寄り添い、料理とともに楽しむことで真価を発揮する酒として、「播州の一杯」を体現し続けています。