Japan Cellar Point
90.0
/100
銘柄情報
カテゴリー
日本酒
参考価格
¥3,000
購入リンク
Japan Cellar Point
90.0
/100
レビュー
(1件)
井黒 卓
⭐ Executive
2025年11月21日
個人総合評価
90
/100
生もと造りがもたらす厚みと複雑さを併せ持つ上質な一本。 米由来の風味に藁や木の皮、熟した穀物を思わせる複雑なトーンに、ドライフルーツやヨーグルトのニュアンスがアロマの層を形成している。 口当たりはなめらかで、広がりのある味わいながらも生もと由来の豊かな酸が全体を引き締める。フィニッシュにかけてほのかな苦味が現れ、それが長い余韻を形成している。 全体的に落ち着いた印象で、複雑で芯のある味わいが料理を引き立てるのが想像できる。
詳細評価
バランス(Balance)
8.0/10
余韻(Length)
8.0/10
強さ(Intensity)
7.0/10
複雑さ(Complexity)
9.0/10
独自性(Uniqueness)
8.0/10
総合点
90.0/100
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