日本酒
酒蔵について
はつもみぢ酒造は、山口県産の厳選素材と四季折々の自然を映した酒造りを通じ、日本酒文化の未来を紡ぐことを目指しています。創業以来200年の歴史を受け継ぎ、米と米麹のみを使った純米酒の醸造にこだわり、自然の移ろいを感じさせる味わいを生み出しています。また、年間を通じた酒造り「四季醸造」により、季節の風味を愉しんでいただける日本酒を提供し続けます。