焼酎
酒蔵について
高木酒造は明治17年創業、現在六代目が伝統を継ぐ蔵元です。土佐・赤岡の豊かな風土と清らかな水を生かし、代表銘柄「豊能梅」を醸しています。創業者・高木熊太郎が「喜久娘」を世に送り出して以来、地域の味と共に歩み、戦後には「楽鶯 豊能梅」で再興。祭り文化「どろめ祭り」とともに土佐の酒として愛され続けています。伝統を守りつつ、新たな酒造りにも挑戦する歴史ある蔵です。