焼酎
酒蔵について
熊本県球磨川最上流に位置する、大石酒造場は1872年(明治5年)創業の老舗で、米焼酎を中心に製造しています。主要銘柄には、長期琥珀熟成酒「大石」、地元で親しまれる「鬼倒」、新酵母「KF7」を使用した華やかで甘みのある「礼世奈」などがあります。自社農場や契約栽培による厳選米を使用し、安全安心な焼酎造りを追求しています。長期熟成焼酎は約1200本の樽で熟成させ、独自のブレンド技術で仕上げています。昔ながらの技術を大切にしつつ、新たな試みも取り入れています。
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