wine
酒蔵について
Komorokko Farm & Winerytは、2016年から日本各地を探し、長野県小諸市でブドウ栽培を開始しました。2019年に耕作放棄地を開拓し、欧州系品種を中心に苗木を定植。2021年には初収穫を迎え、2023年3月にはKomorokko Farm & Wineryをオープンしました。小諸市は豊富な日射量と大きな寒暖差が特徴で、現在6.5ヘクタールの畑で18,000本のブドウを栽培しています。自然を尊重した農法を用い、小諸の地力を生かしたワイン造りに挑戦しています。
基本情報
- 代表者
- 吉岡 秀之
- 杜氏・醸造責任者
- 小船 睦巳
所在地
- 住所
- 長野県