焼酎
酒蔵について
江戸中期に創業した林酒造場は、国定公園・市房山のふもとで、年間でもっとも寒い時期に仕込みを行い、春の訪れとともに新たな焼酎を完成させています。15代目当主は、先代から受け継いだ伝統の技法を忠実に守りつつ、新しい技術を取り入れながら、米の自然な風味や深いコク、旨みを生かした焼酎造りに力を注いでいます。
主力商品「極楽」に使用される米は、地元球磨地方の良質なものを厳選。さらに、創業以来湧き続ける井戸水とこの地ならではの気候・風土を活かして醸す球磨焼酎は、日本国内でも最古の歴史と伝統を誇ります。
伝統の技を守りながら革新的な技術を融合し、さらなるブランド力の向上を目指して、地域に根ざした焼酎造りを続けています。
主力商品「極楽」に使用される米は、地元球磨地方の良質なものを厳選。さらに、創業以来湧き続ける井戸水とこの地ならではの気候・風土を活かして醸す球磨焼酎は、日本国内でも最古の歴史と伝統を誇ります。
伝統の技を守りながら革新的な技術を融合し、さらなるブランド力の向上を目指して、地域に根ざした焼酎造りを続けています。