wine
酒蔵について
NIKI Hills Wineryは、2014年に北海道仁木町で創業し、地域の再生を目指して始まったワイナリーです。2015年からは地元の農家と連携してワイン醸造を始め、2019年には自社畑のぶどうを使用したワイン作りもスタートしました。広大な33ヘクタールの敷地には、醸造所やレストラン、宿泊施設も完備し、地域活性化に貢献しています。目指すのは、地域の魅力を活かし、観光業と農業を融合させて新たな雇用を創出すること。また、豊かな果樹園を守り、地域の農業再生を進めることを重視しています。