日本酒
酒蔵について
壱岐島にある酒蔵である重家酒造は、世界中で愛される日本酒を目指して、和食にも洋食にも合う一杯目の酒を造りを目指しています。壱岐島は日本神話において神々によって5番目に創られたとされる土地で、肥沃な土壌と豊かな漁業を有しています。蔵元は、壱岐産の特Aクラスの酒米と、島の恵みを受けた軟水を使用し、地域ならではの個性を反映させた酒造りを行っています。日本酒の品質を支える水源を探し続けた結果、20ヶ所の水源からようやく最適な水を見つけました。壱岐の豊かな自然が育んだ素材を活かし、フレッシュでジューシーな味わいと豊かな香りを持つ日本酒を製造。高い醸造技術を駆使し、世界に轟く酒を造り続けています。