はつもみぢ（Hatsumomiji）
| 電話番号 | 0834-21-0075 |
|---|---|
| 見学・テイスティング可否 | 可（要予約） |
| 購入可否 | 要確認 |
| 代表者・オーナー | 原田 康宏 |
| 杜氏・醸造責任者 | |
| ローマ字 | Hatsumomiji |
| 略称（酒造、醸造、店とり） | はつもみぢ |
| URL | https://hatsumomidi.co.jp/ |
山口県
はつもみぢ酒造は、山口県産の厳選素材と四季折々の自然を映した酒造りを通じ、日本酒文化の未来を紡ぐことを目指しています。創業以来200年の歴史を受け継ぎ、米と米麹のみを使った純米酒の醸造にこだわり、自然の移ろいを感じさせる味わいを生み出しています。また、年間を通じた酒造り「四季醸造」により、季節の風味を愉しんでいただける日本酒を提供し続けます。
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