高畠ワイナリー

高畠ワイナリー（Takabatake）

電話番号	0238-57-4800
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見学・テイスティング可否	可
購入可否	要確認
代表者・オーナー	高橋和浩
杜氏・醸造責任者	松田旬一
ローマ字	Takabatake
略称（酒造、醸造、店とり）	高畠ワイナリー
URL	https://www.takahata-winery.jp/

山形県

**高畠ワイナリー**は、山形県高畠町の豊かな自然と農業の伝統を背景に、質の高いワインを生み出しているワイナリーです。シャルドネやデラウェアといった高畠町特有のぶどう品種を活かし、全ての原料を地域産にこだわることで、地元の風土を反映した独自のワイン造りを追求しています。施設内では、ガラス越しに貯蔵タンクや充填設備を見学できるほか、地下セラーではシャルドネを使用した樽発酵・熟成の様子も公開されています。隣接する自社圃場では、ピノ・ノワールをはじめとする7品種の欧州系ぶどうが栽培されており、四季折々に変化する景観を楽しむことができます。高畠ワイナリーは、ワイン文化を通じて地域の魅力を発信し、訪れる人々に特別な体験を提供する場として、多くの観光客に親しまれています。

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