ピノ・コッリーナ松ヶ岡は、山形県鶴岡市羽黒の歴史と自然が育むワイナリーです。この地は、旧庄内藩士3,000人によって1871年に開墾され、豊かな風土と果樹栽培の伝統を受け継いできました。2017年、イタリアのランゲの丘から着想を得て始まった葡萄栽培では、地域の支援と奇跡的なタイミングでの資材確保により、初の葡萄が植えられました。 葡萄栽培は、自然と向き合いながら進められ、2024年には1万本の苗木が植えられる予定です。松ヶ岡でのワイン造りには、山形大学や鶴岡高専との産学連携が取り入れられ、土壌改良や製造技術が追求されています。地域とともに循環型農業を目指し、持続可能なワイン産業を育むピノ・コッリーナは、土地の魅力を発信し、地域活性化にも貢献しています。この地で生まれる唯一無二のワインが、松ヶ岡の未来を紡いでいます。