東根フルーツワイン

東根フルーツワイン（Higashine Fruits）

電話番号	0237-38-9014
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見学・テイスティング可否	可（要予約）
購入可否	要確認
代表者・オーナー	阿部　利徳
杜氏・醸造責任者
ローマ字	Higashine Fruits
略称（酒造、醸造、店とり）	東根フルーツワイン
URL	https://www.h-fruitwine.com/

山形県

東根フルーツワインは、山形県東根市を拠点に、地域特産の果物を使用して高品質なフルーツワインを製造しています。特に、国内有数の品質を誇る東根産佐藤錦を100％使用したさくらんぼワインは、ここでしか味わえない逸品です。収穫から2日以内の完熟果実を使用し、濃縮還元料や人工甘味料、着色料を一切使わず、果物本来の風味を大切にした無添加のワインを提供しています。ワイン醸造は、山形大学との共同研究を基に、機能性成分の分析結果を公開するなど、科学的根拠に基づいた安心・安全な製品づくりに注力。地域の果樹農家と連携し、完熟果実のトレーサビリティを確保した生産体制を整えています。また、ワイン製造時に発生する副産物を養鱒場や地域産業に活用するなど、地産地消と循環型社会の実現に貢献。果物王国山形の魅力を詰め込んだワインで、健康と地域振興に寄与しています。

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