重家酒造（Omoya）
| 電話番号 | 0920-40-0061 |
|---|---|
| info@omoyashuzo.com | |
| 見学・テイスティング可否 | 要確認 |
| 購入可否 | 要確認 |
| 代表者・オーナー | 横山 太三 |
| 杜氏・醸造責任者 | 横山 太三 |
| ローマ字 | Omoya |
| 略称（酒造、醸造、店とり） | 重家酒造 |
| URL | https://www.omoyashuzo.com/ |
長崎県
壱岐島にある酒蔵である重家酒造は、世界中で愛される日本酒を目指して、和食にも洋食にも合う一杯目の酒を造りを目指しています。壱岐島は日本神話において神々によって5番目に創られたとされる土地で、肥沃な土壌と豊かな漁業を有しています。蔵元は、壱岐産の特Aクラスの酒米と、島の恵みを受けた軟水を使用し、地域ならではの個性を反映させた酒造りを行っています。日本酒の品質を支える水源を探し続けた結果、20ヶ所の水源からようやく最適な水を見つけました。壱岐の豊かな自然が育んだ素材を活かし、フレッシュでジューシーな味わいと豊かな香りを持つ日本酒を製造。高い醸造技術を駆使し、世界に轟く酒を造り続けています。
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