信濃ワインは、長野県塩尻市桔梗ヶ原の地で、1916年に創業した歴史あるワイナリーです。四代にわたり受け継がれるブドウ栽培とワイン醸造の技術は、地元の自然条件を最大限に活かした独自のスタイルを形成しています。自社農園や契約農家から収穫されたナイアガラ、コンコード、メルロー、シャルドネなど、多彩なブドウを使用し、幅広いラインアップのワインを提供しています。 桔梗ヶ原は、昼夜の寒暖差が大きく、火山灰土壌と良好な水はけという、ワイン用ブドウの栽培に最適な条件を備えています。この地で育てられたブドウをもとに、信濃ワインは新酒から熟成ワインまで、手間を惜しまず丁寧に醸造しています。 無添加ワインや樽熟成ワイン、スパークリングワインなど革新的な製品開発を続け、国内外のコンクールでも数々の受賞歴を誇ります。ワインショップでは、地下セラー見学や試飲を通じて、地域の恵みが詰まったワインを楽しむことができます。

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ドメーヌ・スリエ

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