アルプス | japancellar

アルプス（Alps）

電話番号	0263-52-1150
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見学・テイスティング可否	不可
購入可否	要確認
代表者・オーナー	矢ケ崎学
杜氏・醸造責任者
ローマ字	Alps
略称（酒造、醸造、店とり）	アルプス
URL	https://www.alpswine.com/

長野県

株式会社アルプスは、長野県塩尻に本社を構え、1927年の創業以来、高品質なワイン製造に情熱を注ぎ続けています。長野県特有の豊富な日照量と、昼夜の温度差がもたらす風土を活かし、塩尻桔梗ヶ原を中心とした自社農園「アルプスファーム」で、メルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの多彩なぶどう品種を栽培しています。地域の耕作放棄地をぶどう畑へ転換し、ワイン産地の未来を支えています。ワイン製造では、ぶどうの個性を最大限に引き出す醸造技術を追求。熟練の職人技と最新設備を駆使し、香りや味わいのバランスが取れたワインを生み出しています。さらに、有機栽培にも取り組み、ワシントン州の契約農園で育てたオーガニックぶどうを使用したワイン製造も行っています。 2012年に食品安全管理システム「FSSC22000」を取得し、原料から製品化まで徹底した品質管理を実施。株式会社アルプスは、地域の自然と調和したワイン造りで、国内外にその名を広めています。

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