大石酒造場 | japancellar

大石酒造場（Ooshita）

電話番号	0966-44-0001
email	info@ohishi-shuzohjyo.jp
見学・テイスティング可否	可（要予約）
購入可否	可
代表者・オーナー	大石長一郎
杜氏・醸造責任者
ローマ字	Ooshita
略称（酒造、醸造、店とり）	大石酒造場
URL	http://www.ohishi-shuzohjyo.jp

熊本県

熊本県球磨川最上流に位置する、大石酒造場は1872年（明治5年）創業の老舗で、米焼酎を中心に製造しています。主要銘柄には、長期琥珀熟成酒「大石」、地元で親しまれる「鬼倒」、新酵母「KF7」を使用した華やかで甘みのある「礼世奈」などがあります。自社農場や契約栽培による厳選米を使用し、安全安心な焼酎造りを追求しています。長期熟成焼酎は約1200本の樽で熟成させ、独自のブレンド技術で仕上げています。昔ながらの技術を大切にしつつ、新たな試みも取り入れています。

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