常楽酒造(Joraku)
電話番号 | 0966-38-4371 |
---|---|
info@joraku.co.jp | |
見学・テイスティング可否 | 可(要予約) |
購入可否 | 可 |
代表者・オーナー | |
杜氏・醸造責任者 | |
ローマ字 | Joraku |
略称(酒造、醸造、店とり) | 常楽酒造 |
URL | URLエラー |
熊本県
常楽酒造は、大正元年(1912年)に創業した蔵元で、球磨川が育んだ肥沃な大地の天然水や、九州産・熊本県産を中心とした厳選された国産原料を使用し、球磨焼酎をはじめ本格芋焼酎、本格麦焼酎、リキュールの製造を行っています。大量生産を避け、昔ながらの手間を惜しまない製法を採用。熟練の杜氏が中心となり、若手蔵人たちへ伝統を継承しながら、古き良き焼酎と新しい商品の開発に力を入れています。 焼酎造りには徹底的にこだわり、麹作り、蒸留、ろ過、さらには温度変化を抑えるため地中に熟成タンクを埋設するなど、高品質な製品づくりを追求。これにより、鑑評会で数々の優等賞を受賞するなど、極められた味わいを提供しています。また、樫樽での貯蔵熟成にも力を注ぎ、約800本の樽を保有。厳選した原酒を長期熟成し、熟練のブレンダーが複数の樽から繊細にブレンドすることで、調和の取れた香りと味わいを実現しています。伝統と技術の融合による丁寧な焼酎造りを続けています。
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