井上ワイナリーは、高知県香南市に拠点を置き、平成28年に設立されました。果実酒の製造・販売を中心に、食品や雑貨の販売、オンラインショップ、飲食業など多岐にわたる事業を展開しています。 同ワイナリーが管理する圃場は高知県内の各地に広がり、地域ごとの特性を活かしたワイン造りを行っています。南国市稲生圃場では石灰質土壌と寒暖差を活かし、メルローや「富士の夢」を栽培。香南市山北圃場では水はけの良い土壌でエイトゴールドを含む5品種を育成しています。また、太平洋を望む手結圃場では日照量豊かな環境でマルスランを、香美市香北圃場では果実味豊かなマスカット・ベーリーAを栽培。さらに、標高540mの梼原圃場では厳しい寒暖差が特徴のシャルドネとマスカット・ベーリーAを育てています。 地域特性を活かした栽培と情熱的なワイン造りにより、高品質なワインを提供しています。

周辺の蔵元/ワイナリー

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