神戸ワイナリー

神戸ワイナリー（Kobe）

電話番号	078-991-3911
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見学・テイスティング可否	可
購入可否	要確認
代表者・オーナー	清家　久樹
杜氏・醸造責任者
ローマ字	Kobe
略称（酒造、醸造、店とり）	神戸ワイナリー
URL	https://kobewinery.or.jp/

兵庫県

神戸ワイナリーは、神戸市西区の豊かな自然に囲まれた丘の上に位置し、神戸ワインの発祥地として知られています。ワイナリー内には、ワイン専用ブドウ園や醸造施設、神戸ワインの全商品を購入できるショップがあり、毎年秋の収穫期には新酒まつりも開催されています。また、大人数を収容できるバーベキュー場では神戸ワインとともに国産牛のバーベキューを楽しめ、軽食を提供するワイナリーカフェや季節の花々が咲き誇る園内、陶芸教室などの体験も充実しています。神戸の温暖な気候と長い日照時間の中で育てられたブドウは、1983年の初仕込み以来、自社畑と契約農家のブドウのみを使用しており、ワイン専用のブドウ栽培が農業振興の一環として推進されてきました。かつては経営難に直面したものの、耕作面積や栽培品種の見直しと品質向上の努力を重ね、現在では数々のワイン審査会での受賞を果たすなど、その品質が高く評価されています。

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