山﨑ワイナリー

山﨑ワイナリー（Yamazaki）

電話番号	01267-4-4410
email	mail@yamazaki-winery.co.jp
見学・テイスティング可否	不可
購入可否	要確認
代表者・オーナー	山崎和幸
杜氏・醸造責任者
ローマ字	Yamazaki
略称（酒造、醸造、店とり）	山﨑ワイナリー
URL	http://www.yamazaki-winery.co.jp/

北海道

山崎ワイナリーは、北海道三笠市で家族経営により2002年に設立されたワイナリーです。四代にわたり農業に従事してきた山崎家は、地域農業の発展と農産物の高付加価値化を目指し、自立した農家を目指してワイナリー事業を展開してきました。自社圃場で12ヘクタールにわたるブドウを栽培し、品種にはピノ・ノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどが含まれます。ワイナリーでは、自ら栽培したブドウのみを使用し、高品質なワイン造りにこだわりを持っています。また、訪れる人々が地域の自然や農産物、文化に触れ、農村生活を楽しむ場として、地域との交流や新しい農村文化の創造も目指しています。

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