キャメルファーム

キャメルファーム（Camel Farm）

電話番号	0135-22-7701
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見学・テイスティング可否	要確認
購入可否	要確認
代表者・オーナー	尾田信夫
杜氏・醸造責任者
ローマ字	Camel Farm
略称（酒造、醸造、店とり）	キャメルファーム
URL	https://camelfarm.co.jp/

北海道

キャメルファームは、北海道余市の独自のテロワールとイタリアの技術が融合したワイナリーです。1980年代から始まった垣根仕立てのブドウ畑では、ケルナーやシャルドネなどの品種を栽培し、冷涼な気候により美しい酸味が特徴のワインを生み出しています。余市の冷涼で穏やかな気候や、海と山に囲まれた特殊な地形・土壌がブドウの育成に適しており、その地でしか味わえない独特の風味がワインに表れます。醸造所はイタリアのノウハウを活用して設計され、収穫から醸造、熟成まで一貫して行える効率的な施設が整備されています。

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