高千代酒造は、新潟県南魚沼市に蔵を構える酒造会社です。創業以来、雪深い魚沼の地で培われた自然の恵みを活かし、地域に根ざした酒造りを続けています。この地の名水と、良質な米を使用した酒は、「高千代」の名で広く親しまれています。特に「純米無調整」シリーズは、米本来の力強い旨味としっかりとした酸味が特徴で、食事と合わせやすい日本酒として評価されています。また、「高千代」の看板商品である無濾過生原酒は、新鮮さと力強さを備えた逸品です。伝統を守りながらも、新たな試みに挑む姿勢を持ち続ける高千代酒造は、これからも地域の魅力を酒を通じて届ける酒蔵として歩みを進めています。