ワインファームとちお（Wine Farm Tochio）
| 電話番号 | 0258-89-8960 |
|---|---|
| winefarmtochio@gmail.com | |
| 見学・テイスティング可否 | 要確認 |
| 購入可否 | 要確認 |
| 代表者・オーナー | |
| 杜氏・醸造責任者 | |
| ローマ字 | Wine Farm Tochio |
| 略称（酒造、醸造、店とり） | ワインファームとちお |
| URL | https://www.tochio-wine.com/ |
新潟県
ワインファームとちおは、2001年に地域産業の創出を目指して新潟県栃尾で始まったワイナリーです。耕作放棄地の再生からスタートし、試行錯誤を繰り返しながらワイン用ブドウ栽培を進めてきました。この地特有の厳しい自然条件の中で、ブドウの粘り強さを育て、病気を防ぐ「未病」を重視した管理を徹底しています。 春の雪解け水を吸い込んだブドウは、柔らかで瑞々しさを感じさせる中にしっかりとした旨みを持ち、「栃尾らしい」味わいを持つワインを生み出しています。同じ畑や品種でも、年ごとに異なる風土の個性を楽しめるのが魅力です。ワインを通して、栃尾の自然の恵みを感じていただける体験を提供しています。
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