一ノ蔵の酒造りは、自然との共生、伝統の継承、お客様の満足、そして地域振興を根本理念としています。日本酒の醸造発酵技術は、微生物の存在すら知らなかった時代から先人たちが自然と向き合い、対話を重ねて築いてきた、日本特有の技術です。この伝統を活かし、手間を惜しまず正直な酒造りを続けることが、一ノ蔵創業の原点です。 昭和48年、宮城県内の浅見商店、勝来酒造、櫻井酒造店、松本酒造店が結束して一ノ蔵が誕生し、以降、安全で豊かな生活を提案し続けています。初代社長・松本善作氏は、「家族ぐるみで喜びも悲しみも共有し、手づくりの仕込みを残して高品質な酒を」と若者たちに願いを託しました。この手づくりの精神は今も受け継がれ、伝統と現代技術を調和させたものづくりが続けられています。

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