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「十四代」の特徴と味については、その豊富なラインナップがまず挙げられます。

各ボトルはそれぞれ異なる味わいを持っていますが、共通して言えるのは、その特徴が総じてフルーティーであるということです。一部のボトルには、フルーティーな風味の中にシャープなキレを感じるものもあります。このフルーティーな味わいは、米の甘みと旨味を存分に引き出すことで実現されています。

「十四代」を手掛ける高木酒造の十五代目当主は、小さい時から自宅の隣に蔵があったことで、日常的に甘い蒸し米の香りや、麹・醪の匂いを感じながら育ったことから、日本酒の味というのは芳醇で旨口なものだという感覚があったそうです。

そうして、端麗辛口が主流だった時代に、あえて旨口の酒を造ることに挑戦しました。その結果、「十四代」は誕生しました。

この酒造りへの情熱と独自の哲学が、「十四代」のフルーティーでありながら深みのある味わいを生み出しています。「十四代」は、こうした当主の思いや技術、そして長い歴史の積み重ねによって生まれた特別な日本酒です。